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55-秋の収穫祭

今日の野外のワークショプは収穫祭。自然農の畑で採れた夏野菜の収穫と料理。オクラとオクラの花、長久手の伝統野菜マナとトマトのサラダ。白ナス、ズッキーニ、ピーマン、カボチャ、ネギなどのみそ汁と、羽釜で炊いた長久手産のお米を満喫。

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38-秋の収穫

秋の畑でトマト、ゴボウ、サツマイモ、ダイコン、ツルムラサキ、小松菜、ナス、ピーマン、シソの収穫をしました。それから畑作りをしてシュンギクやホウレンソウなどの種まきをしました。その後は天ぷらやスープにして収穫した野菜を美味しくいただきました。

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29-カボチャのスープとミニトマトのサラダをつくる

今回のフォレストから畑のプログラムです。第一回目はカボチャとミニトマト、オクラのの収穫をして、カボチャのスープとミニトマトのサラダをつくりました。あとはみんなでホウレン草、チンゲン菜、ニンジン、シュンギクの種をまきました。 続きを読む

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13-土の家の屋根づくりと秋の森の散策

最初は野原のススキを刈り取ってきて、家の屋根をつくりました。それから土をこねて壁につけてゆきました。もう手が冷たくて大変です。それから焚き火に入れて熱く熱した石を水に落として割ってあそびました。こんな何気ないことが面白いんですね。ご飯を食べたら森へでかけました。秋も深まって森は黄色や茶色、赤など色とりどりにそまっています。 続きを読む