no三ケ峯にはヨシの生えた湿地やコゴミ、ツクシ、イタドリ、フキ、ベリーなどが生える野があります。また季節には様々な野の花が咲き、イノシシや野ウサギ、タヌキ、ヘビ、トカゲ、キジ、山鳩などの多様な動物や鳥類が生息しています。

石井研究室ではその野の草や実を調理して自然体験のワークショップを行ったり、野の草花をイベントや祭りの装飾として活用したり、野の草を畑の肥料として使っています。

[事例]
フォレスト60-春の山野草と猪肉を食べる
フォレスト52-春の山野草を採る

 

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